健康人的體溫在３７攝氏度左右，晝夜體溫稍稍有點兒不同，不過相差不會超過１度。
　　人體活動需要消耗能量，正像電風(fēng)扇轉(zhuǎn)動需要消耗電能一樣。人體產(chǎn)生的能量，主要是由食物轉(zhuǎn)變來的。吃飯時候吃進(jìn)肚子里去的米飯、魚肉、蔬菜等等，經(jīng)過消化，分解成各種營養(yǎng)素。能量是由營養(yǎng)素在人體內(nèi)進(jìn)行連續(xù)不斷的化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的。這些化學(xué)反應(yīng)，又必須依靠人體內(nèi)對溫度十分敏感的各種酶的幫助。對酶這種膠狀物的活動最適宜的溫度，正是３７攝氏度。體溫下降，酶的活動就會減弱，人體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)跟著減慢，人體產(chǎn)生能量減少。體溫低于３０攝氏度，大腦活動會受影響；低于２２攝氏度，心臟就會停止跳動。體溫高了也不行，高到４１攝氏度，兒童會發(fā)生驚厥；高于４３攝氏度，會引起死亡。
　　人體正常體溫是由大腦統(tǒng)一支配和調(diào)節(jié)的，平時，大腦通過人體內(nèi)的產(chǎn)熱系統(tǒng)，如肌肉、肝、心、腦等，以及通過人體內(nèi)的散熱系統(tǒng)，如汗腺、皮膚等，來使人體保持正常體溫。