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科技趣聞--偶然事件導(dǎo)致的發(fā)現(xiàn)和發(fā)明（一）
來源：本站 | 作者：admin | 時間：2005-12-28 11:34:15 ]許多重要的科學(xué)發(fā)現(xiàn)和技術(shù)發(fā)明，皆因偶發(fā)事件而致成功。當(dāng)然，你也得有一個有準(zhǔn)備的大腦，才能抓住往往是一瞬即逝的機會。
壓力鍋--"不務(wù)正業(yè)"的發(fā)明 在１７世紀(jì)末葉，年輕的法國人派朋在倫敦研究蒸汽發(fā)動機，他對蒸汽鍋爐的研究，引發(fā)了他對烹飪用的壓力鍋的發(fā)明。他發(fā)明的蒸煮鍋是圓桶狀的，上面有一個能扣緊的蓋子和一個自動安全閥。這個安全閥也是派朋的發(fā)明。１６７９年，派朋為皇家學(xué)會做現(xiàn)場表演，用這種鍋烹制了一些食品，大建筑師Ｃ·雷恩覺得這食物美味可口，建議派朋寫一本小冊子介紹這鍋的用法和特點。派朋寫道："這種鍋能使又老又硬的牛、羊肉變得又嫩又軟，并能保護菜和肉的香味和營養(yǎng)。"但直到二次大戰(zhàn)期間，這種鍋才在需要考慮節(jié)約問題的家庭主婦中普及起來。
現(xiàn)在，壓力鍋早已出現(xiàn)在千千萬萬個家庭的廚房中，但誰也不曾想到它卻是一位年輕法國人于３００多年前的一項"不務(wù)正業(yè)"的發(fā)明。點擊：84
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