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    簡言之，鹽使冰融化。

    實際上，所有冰覆蓋的地方都有少量積水。鹽撒在這些地方，就會溶解。液態(tài)水介電常數(shù)高，使鹽離子(帶正電荷的鈉離子和帶負電荷的氯離子)分離。反之，這些離子又發(fā)生水合作用，即它們能結(jié)合形成水分子。這個過程放熱，可以融化冰面的一小部分。因此，大量鹽撒在大面積冰面上，就可使冰融化。隨著汽車開過，壓力有助于把鹽擠入冰中，從而產(chǎn)生更多水合作用。

    在冬季使用的許多巖鹽和日常生活中的食鹽都是相同的物質(zhì)。唯一的差別在于巖鹽晶體更大，而食鹽或多或少磨得比較統(tǒng)一。氯化鈣源自海水或其他自然物質(zhì)，和氯化鈉一樣，也常常被用來融化大街上的冰。